本文目录一览：
- 1、新手绝不失败的玉米烙做法
- 2、鸡腿焖玉米
- 3、玉米的12种做法
- 4、黄金玉米汁的做法?
- 5、玉米汁如何做?
新手绝不失败的玉米烙做法
热油起锅倒入100克食用油，中火加热至油温六成热（约160℃）。煎炸玉米粒将裹好淀粉的玉米粒倒入锅中，用锅铲摊平，保持中火煎炸。定型与炸透煎炸过程中不要翻动，待玉米粒完全定型且炸透（约3-5分钟），形成金黄酥脆的饼状。装盘调味将炸好的玉米烙盛出，撒上20克白糖即可食用。
平底锅倒少量油（铺满锅底），烧至5成热（手放上方微热）。将玉米糊倒入锅中，用铲子压平铺成圆饼，中小火煎2分钟定型。 炸酥 再倒入没过玉米的油（半煎半炸），转中火炸3-5分钟至金黄酥脆。关火后用铲子推动玉米烙，确认底部不粘后倒出沥油。 出锅 趁热撒白糖或挤炼乳，切块装盘。
玉米烙的做法：玉米洗好剥出来备用。装入碗里淋上少许蔬菜油搅拌均匀。加入少许生粉。搅拌均匀，尽量让每一颗玉米都沾上生粉。烧热锅入入适量牛油。把搅拌好的玉米倒入开始煎。尽量装它摊平。由于看着似乎太干了，放入少许生粉水。
而且制作过程并不复杂，新手也容易上手。玉米烙做法：把玉米粒洗净，沥干水分。准备一些淀粉，将玉米粒放入淀粉中，让玉米粒均匀裹上淀粉。锅中倒入较多油，烧至六成热，放入裹好淀粉的玉米粒，铺平，用中小火煎至底部金黄。然后翻面，继续煎另一面，直到两面都金黄酥脆。
而且制作过程不复杂，适合新手尝试。玉米烙做法：把甜玉米粒放入碗中，加适量淀粉和水搅拌均匀，让玉米粒都裹上淀粉糊。锅中多倒些油，烧至六成热，倒入玉米粒摊平，小火煎至底部金黄。翻面再煎另一面，直到两面都酥脆。出锅后撒上白糖。
基础奶香玉米饼（适合10月龄+）食材：玉米面50克、鸡蛋1个、配方奶/牛奶30毫升（可调）做法：鸡蛋打散，加入玉米面搅拌均匀。分次加入配方奶，调至面糊呈流动状（能拉丝但不断）。不粘锅小火预热，无需放油，用勺子舀面糊从高处倒入锅中自然摊圆。煎至表面起泡后翻面，两面金黄即可。
鸡腿焖玉米
加入玉米焖煮收汁煮至酱汁稍浓稠时，放入玉米焖煮5分钟，玉米吸收了鸡小腿和调料的味道，会变得更加香甜可口。最后收汁出锅，盛起即可享用这道美味的玉米烧小鸡腿。
倒入适量清水（没过食材一半），中火煮15分钟，期间可加入少量五香粉提香。加入玉米收汁待酱汁稍浓稠时，放入玉米段焖煮5分钟，让玉米充分吸收汤汁的鲜味。最后大火收汁至汤汁浓稠，即可出锅装盘。关键提示 鸡小腿腌制时可用牙签扎孔，便于入味。炖煮时保持中火，避免火力过大导致肉质变柴。
倒入适量清水（没过食材一半），中火煮15分钟。加入玉米收汁 待酱汁稍浓稠时，放入玉米段焖煮5分钟。开大火收汁，至汤汁粘稠即可出锅。关键提示 鸡小腿需提前泡水去腥，腌制时姜片不可省略。冰糖用量根据个人口味调整，喜欢甜口可多放。玉米易熟，最后5分钟加入即可，避免煮烂。
翻拌均匀后，倒入适量清水，水量以没过鸡小腿为宜，中火炖煮15分钟，使鸡肉充分吸收酱汁。加入玉米焖煮炖煮15分钟后，酱汁稍浓稠，此时放入玉米段，继续焖煮5分钟。玉米吸收酱汁后更香甜，同时为菜品增添色彩和口感。
水量以没过鸡小腿为宜，中火煮15分钟，使鸡小腿充分入味。煮至酱汁稍浓稠时，放入切好的玉米段，继续焖煮5分钟，让玉米吸收酱汁的味道，同时增加菜肴的丰富度。出锅装盘待玉米焖煮入味后，开大火收汁，使酱汁更加浓郁，包裹在鸡小腿和玉米上。最后盛起装盘，即可享用这道美味的玉米烧小鸡腿。
鸡腿切块，玉米切段（玉米较难熟，建议切段后进一步对半劈开，便于炖煮入味）。炖煮步骤 焯水去腥：将水倒入锅内，冷水放入鸡腿块，加入料酒和酱油，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡腿备用。此步骤可去除血水和杂质，减少腥味，同时料酒和酱油初步调味。
玉米的12种做法
1、准备两根饱满的甜玉米。 2玉米洗净后掰成两半，用刀切出颗粒。 3全部颗粒切出后备用。 4把切好的玉米颗粒放入奶锅中，加刚好没过食材的纯净水。 5中火煮至沸腾。 6水开后改文火煮3分钟后关火晾凉。 7晾凉的玉米粒放入料理机中，加入适量的水。 8打碎。9打碎的玉米汁倒入过滤器中过滤。 10将玉米汁水与玉米渣分离。 11分离完成。
2、玉米蒸糕 食材：玉米面、普通面粉、细砂糖、泡打粉、酵母粉、葡萄干、枸杞、红枣。做法：将面粉等食材混合搅拌成面糊，发酵后倒入模具，撒上干果，蒸熟切块。蚝油玉米豆豆皮 食材：绿豆皮、红豆皮、甜玉米粒、青豆粒。做法：炒干豆皮水分，加入玉米和青豆翻炒，最后加入蚝油调味。
3、做法：新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用；锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用；锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟；加盐和蘑菇精调味，放入松仁翻炒均匀即可。
黄金玉米汁的做法?
1、准备两根饱满的甜玉米。 2玉米洗净后掰成两半，用刀切出颗粒。 3全部颗粒切出后备用。 4把切好的玉米颗粒放入奶锅中，加刚好没过食材的纯净水。 5中火煮至沸腾。 6水开后改文火煮3分钟后关火晾凉。 7晾凉的玉米粒放入料理机中，加入适量的水。 8打碎。9打碎的玉米汁倒入过滤器中过滤。 10将玉米汁水与玉米渣分离。 11分离完成。
2、黄金玉米汁的做法如下：食材准备甜玉米：三个水：1200毫升白砂糖：适量（根据个人口味调整）制作步骤处理玉米：将三个甜玉米剥成玉米粒。清洗玉米粒：把剥好的玉米粒用清水冲洗干净，去除表面杂质。放入破壁机：将洗净的玉米粒放入欧诺华多功能破壁机中。加水：向破壁机中加入1200毫升的纯净水。
3、玉米粒：液体）：每100克玉米粒搭配200ml液体（如400克玉米粒+900ml水），适合喜欢稍稀口感的人群（来源：挂杯玉米汁配方）。争议比例：1：10的比例（如2023年配方）可能导致口感过淡，需谨慎选择。
4、将胡萝卜块儿、玉米粒和纯净水一同放入料理机中。开启高速搅拌30秒，然后关闭开关静止几十秒再重新开启，低速搅拌30秒。这样处理后的口感会非常细腻。最后，根据个人口味添加适量的蜂蜜，搅拌均匀即可享用。这款胡萝卜玉米汁不仅口感细腻，而且营养丰富。
5、制作黄金玉米汁是一件轻松愉快的事情，所需材料简单易得。以下是制作过程： 准备两个甜玉米，并将它们剥去皮和须，取出玉米粒。 将玉米粒彻底清洗干净，然后放入破壁机中。 向破壁机中加入800毫升的水。 选择破壁机上的浓汤功能，启动机器，大约加工二十分钟。
6、要做出香浓顺滑、好喝的玉米汁，关键在于 选材、配比和制作技巧。
玉米汁如何做?
1、准备两根饱满的甜玉米。 2玉米洗净后掰成两半，用刀切出颗粒。 3全部颗粒切出后备用。 4把切好的玉米颗粒放入奶锅中，加刚好没过食材的纯净水。 5中火煮至沸腾。 6水开后改文火煮3分钟后关火晾凉。 7晾凉的玉米粒放入料理机中，加入适量的水。 8打碎。9打碎的玉米汁倒入过滤器中过滤。 10将玉米汁水与玉米渣分离。 11分离完成。
2、首先准备一个新鲜的玉米，玉米选择黄玉米做出来的玉米汁颜色漂亮口感清甜有食欲.买玉米时剥开皮看一下像这样的颗粒饱满用手捏一下有汁水。 玉米剥皮去须然后去掉头部未成熟瘪的玉米粒，用刀中间剖开。 然后竖起来用刀把中间劈开用手把玉米粒剥下来。 剥好后玉米粒放入大碗中。
3、准备玉米：若使用玉米渣或玉米糁，可直接准备适量；若使用整根玉米，则需先切下玉米粒。可以使用刨子或刀将玉米粒切下，确保获取足够的玉米原料。加水并放入机器：将准备好的玉米渣或玉米糁放入豆浆机或具有搅拌和榨汁功能的机器中。加入适量的水，通常建议加入约九百毫升的水，以确保玉米汁的浓度适中。
4、制作玉米汁可按以下步骤进行：准备材料主料：新鲜玉米 2-3 根（优先选择甜玉米，其汁水丰富、甜度高，制作出的玉米汁口感更佳）。
5、自制鲜榨玉米汁的步骤如下：准备玉米粒：购买玉米粒或剥好的玉米粒，若选择玉米棒，需用小刀将玉米粒切下。煮玉米粒：清洗玉米粒后放入锅中，加入略淹过玉米表面的水。煮沸后撇去浮沫，再继续煮约810分钟。榨汁：将煮熟的玉米粒倒入榨汁机中，选择带滤网的搅拌杯进行榨汁。
6、鲜榨玉米汁的做法如下：准备材料 新鲜玉米1根 纯牛奶250毫升 清水（加至破壁机水位线1200毫升处）米饭1勺（可选，用于增加浓稠度）冰糖适量（根据口味调整）处理玉米 将玉米剥去外皮和须，用刀或手将玉米粒完整剥下，确保无残留玉米芯。破壁机操作 将剥好的玉米粒倒入破壁机中。加入250毫升纯牛奶。
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文章不错《玉米的做法（虾仁炒玉米的做法）》内容很有帮助