本文目录一览：
竹节虾怎么吃最好吃
1、白灼/清蒸（原汁原味）特点：最大程度保留虾的鲜甜和嫩滑。做法：鲜虾洗净，剪去长须和虾枪。锅中水烧开，加入姜片、葱段、少许料酒，放入竹节虾煮2-3分钟（虾变红卷曲即可）。捞出后过冰水（肉质更弹牙），蘸料用生抽+芥末，或姜醋汁。关键：控制时间，避免过老。
2、油焖竹节虾（浓香）材料：虾、蒜末、生抽、老抽、糖、料酒做法：虾开背去肠线，擦干水分。热油爆香蒜末，下虾煎至两面金黄，加1勺料酒炝锅。加2勺生抽、半勺老抽、1小勺糖，翻炒后加少许水焖2分钟收汁，撒葱花。贴士：虾开背更入味，煎制时用中火避免糊锅。
3、加入少量盐腌制10分钟，帮助虾肉吸收底味。准备配料将蒜苗洗净后切碎，蒜苗的辛辣味与虾的鲜甜形成互补，是这道菜的关键调味料。烹饪步骤热锅倒入调和油，油温升至六成热时，放入腌制好的竹节虾。中火翻炒至虾肉完全变红，此过程约需2-3分钟，确保虾肉熟透且保持弹性。
4、竹节虾的食用方法主要有以下几种：白灼竹节虾：这种吃法能完美地保留竹节虾的原始鲜味。先将鲜虾彻底洗净，制作辣椒丝味碟。清水烧开后放入鲜虾焯煮至熟，捞起控干水分后放入碟中，搭配味碟食用。茄汁竹节虾：需要准备竹节虾、蒜茸、姜末以及茄汁、糖、盐、麻油、葱等调料。
5、竹节虾沙拉 将煮熟的竹节虾切丁，与生菜、黄瓜、西红柿等蔬菜混合，加入沙拉酱拌匀即可。这种吃法清爽健康，适合夏天食用。竹节虾寿司 将煮熟的竹节虾切成适当大小的片状，放在寿司饭上，卷起来制成寿司。这种做法简单易学，而且可以作为便当或者小吃随时享用。
6、清蒸竹节虾 这是最常见也是最能保留竹节虾鲜味的做法。将活蹦乱跳的竹节虾清洗干净，去掉虾线，放在蒸盘上，撒上适量的葱姜丝和少许盐，放入蒸锅中大火蒸5-8分钟即可。蒸好的竹节虾色泽鲜艳，肉质鲜嫩，搭配蒜蓉酱油或者醋姜汁食用，味道更佳。
竹节虾怎么做好吃
1、加入少量盐腌制10分钟，帮助虾肉吸收底味。准备配料将蒜苗洗净后切碎，蒜苗的辛辣味与虾的鲜甜形成互补，是这道菜的关键调味料。烹饪步骤热锅倒入调和油，油温升至六成热时，放入腌制好的竹节虾。中火翻炒至虾肉完全变红，此过程约需2-3分钟，确保虾肉熟透且保持弹性。
2、做法：虾剥壳留尾，剖开剔除泥肠，用调料拌匀后沾上面粉，沾上蛋泡糊，再滚上面包粉。烧热油，将虾炸至金黄酥脆即可。竹节虾去虾线的方法：首先，剪掉竹节虾的须子并清洗干净。如果喜欢可以去掉虾头。
3、准备竹节虾：将竹节虾清洗干净，去掉虾线，剪去虾须和虾脚，保留虾壳和虾头，这样烹饪出来的虾更加美观，也更有风味。腌制虾：将清洗干净的竹节虾放入碗中，加入适量的料酒、盐和少许生抽酱油，拌匀后腌制10-15分钟，让虾充分吸收调味料的味道。
4、竹节虾洗净开背去除虾线，装盘。请点击输入图片描述 蒜头剁碎，成蒜泥，加料酒、味极鲜酱油、蚝油拌匀，涂抹于虾背虾头。蒸锅水烧开，放入虾盘蒸6分钟。请点击输入图片描述 出蒸锅后撒上葱花。另起锅烧热一勺油，浇于葱花上，呲啦一声。可以上桌了。
5、清蒸竹节虾 清蒸是最能保留竹节虾原汁原味的烹饪方法。首先，将活蹦乱跳的竹节虾清洗干净，去掉虾线。在蒸盘上铺上一层葱姜丝，将竹节虾整齐地摆放在上面，再撒上适量的盐和料酒。将蒸盘放入已经加热的蒸锅中，大火蒸5-8分钟（根据虾的大小调整时间）。
6、清蒸是最能保留竹节虾鲜味的做法。首先，将新鲜的竹节虾清洗干净，去掉虾线。在虾背上划一刀，这样可以使虾肉更容易入味。将虾摆放在盘中，可以撒上一些蒜末、姜末和葱花，增加风味。之后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，根据虾的大小调整时间。
竹节虾的做法
白灼/清蒸（原汁原味）特点：最大程度保留虾的鲜甜和嫩滑。做法：鲜虾洗净，剪去长须和虾枪。锅中水烧开，加入姜片、葱段、少许料酒，放入竹节虾煮2-3分钟（虾变红卷曲即可）。捞出后过冰水（肉质更弹牙），蘸料用生抽+芥末，或姜醋汁。关键：控制时间，避免过老。
大火煮1-2分钟至虾变红弯曲，立刻捞出浸冰水（肉质更弹）。蘸料：蒜末+生抽+少许糖+香油，或芥末酱油。关键：控制时间，煮过头肉质会柴。 油焖竹节虾（浓香）材料：虾、蒜末、生抽、老抽、糖、料酒做法：虾开背去肠线，擦干水分。热油爆香蒜末，下虾煎至两面金黄，加1勺料酒炝锅。
竹节虾的做法主要有以下几种： 椒油炝竹节虾 做法：将竹节虾洗净，开背抽取砂肠，用盐和料酒腌制一下。然后将虾放入生姜片上笼蒸7分钟。蒸好后，将虾汤倒入盘子，淋入少许生抽，再将虾摆盘。接着，在虾上放上一大把葱花。
做法：第一步：食材预处理将竹节虾洗净后煮熟，剥壳去肠杂并切段；葱头、芹菜、青椒、番茄、蒜瓣分别洗净切末；胡椒研磨成末，干辣椒切段备用。第二步：炒制底料炒锅注油烧热，先放入葱头末和蒜末，炒至微黄出香。随后加入芹菜末、青椒末和番茄汁，翻炒至五成熟。
白灼竹节虾的做法
1、白灼竹节虾能最大程度保留虾的鲜美滋味，搭配蘸料食用十分美味，具体做法如下：食材准备竹节虾 500 克盐 适量花椒 1 撮大料 2 个葱 1 段姜 1 块料酒 适量蘸料 适量制作步骤清洗与处理：将竹节虾用流水冲洗干净，确保去除表面的杂质和污垢。用剪刀剪掉虾须，使虾的外观更加整洁，也方便后续食用。
2、白灼竹节虾将处理好的竹节虾倒入沸水中，保持大火煮2-3分钟。观察虾身完全变红且蜷曲成“C”形时立即关火，避免肉质变老。调制蘸料取小碗，按1：1比例混合生抽和醋，加入蒜末、姜末，滴入2-3滴香油，搅拌均匀。可根据口味添加少许白糖提鲜。装盘享用用漏勺将虾捞出沥干水分，整齐摆入盘中。
3、锅中烧水，加姜片、葱段、1勺料酒，水沸后倒入虾。大火煮1-2分钟至虾变红弯曲，立刻捞出浸冰水（肉质更弹）。蘸料：蒜末+生抽+少许糖+香油，或芥末酱油。关键：控制时间，煮过头肉质会柴。 油焖竹节虾（浓香）材料：虾、蒜末、生抽、老抽、糖、料酒做法：虾开背去肠线，擦干水分。
4、竹节虾最简单的做法是白灼竹节虾。以下是具体步骤：准备材料：竹节虾：适量（可根据个人需求调整，一般500克左右）。姜片：3-5片。料酒：1勺。调料沾汁：生抽或味极鲜1勺、醋半勺、白糖一丢丢、蚝油1勺、蒜末可放可不放、葱花可放可不放、芥末可放可不放。
5、最正宗的白灼虾做法讲究原汁原味，需严格把控选材、火候和蘸料。以下是传统粤式做法：材料准备 鲜虾：选择活蹦乱跳的基围虾或竹节虾（每斤约15-20只），虾体半透明、触须完整。配料：生姜3片、葱白2段、料酒1勺（可选）。
竹节虾做法有哪些
1、白灼/清蒸（原汁原味）特点：最大程度保留虾的鲜甜和嫩滑。做法：鲜虾洗净，剪去长须和虾枪。锅中水烧开，加入姜片、葱段、少许料酒，放入竹节虾煮2-3分钟（虾变红卷曲即可）。捞出后过冰水（肉质更弹牙），蘸料用生抽+芥末，或姜醋汁。关键：控制时间，避免过老。
2、竹节虾的做法主要有以下几种： 椒油炝竹节虾 做法：将竹节虾洗净，开背抽取砂肠，用盐和料酒腌制一下。然后将虾放入生姜片上笼蒸7分钟。蒸好后，将虾汤倒入盘子，淋入少许生抽，再将虾摆盘。接着，在虾上放上一大把葱花。
3、竹节虾的做法有多种，以下是几种常见的做法： 椒油炝竹节虾 步骤：将虾洗净并开背抽取砂肠，腌制后放上生姜片蒸7分钟。将蒸出的虾汤淋入生抽，虾摆盘后撒上葱花。再将烧热的花椒油泼在葱花上即可。 醉虾 步骤：将虾洗净并剪去虾须、虾脚。
4、蒜香竹节虾是一道简单美味的做法，具体步骤如下：食材准备竹节虾 300g 蒜苗 30g 调和油 20g 盐 少量 处理虾肉将竹节虾洗净，用刀沿背部切开，去除中间虾壳，保留头尾部的虾壳。此步骤可提升入味效果，同时保持虾的完整形态。加入少量盐腌制10分钟，帮助虾肉吸收底味。
5、番茄汁泼虾是一道酸甜开胃的竹节虾家常做法，具体步骤如下：食材准备 竹节虾 500g 番茄酱、料酒、白糖、盐各适量 处理竹节虾剪掉虾须并清洗干净（可去除虾头），用牙签或专用工具挑出肠线。煎炸竹节虾锅中倒入适量油（油量根据虾的分量调整），加热至五成热。
6、竹节虾有以下几种做法： 椒油炝竹节虾 做法：将竹节虾洗净后开背抽取砂肠，用盐和料酒腌制。之后放入生姜片上笼蒸7分钟。蒸出的虾汤可以淋入少许生抽，虾摆盘后，在虾上放上一大把葱花。锅里热油加入花椒，待爆出香味后滤去花椒，将热油泼在葱花上即可。
竹节虾怎么做最好吃
白灼/清蒸（原汁原味）特点：最大程度保留虾的鲜甜和嫩滑。做法：鲜虾洗净，剪去长须和虾枪。锅中水烧开，加入姜片、葱段、少许料酒，放入竹节虾煮2-3分钟（虾变红卷曲即可）。捞出后过冰水（肉质更弹牙），蘸料用生抽+芥末，或姜醋汁。关键：控制时间，避免过老。
加入少量盐腌制10分钟，帮助虾肉吸收底味。准备配料将蒜苗洗净后切碎，蒜苗的辛辣味与虾的鲜甜形成互补，是这道菜的关键调味料。烹饪步骤热锅倒入调和油，油温升至六成热时，放入腌制好的竹节虾。中火翻炒至虾肉完全变红，此过程约需2-3分钟，确保虾肉熟透且保持弹性。
油焖竹节虾（浓香）材料：虾、蒜末、生抽、老抽、糖、料酒做法：虾开背去肠线，擦干水分。热油爆香蒜末，下虾煎至两面金黄，加1勺料酒炝锅。加2勺生抽、半勺老抽、1小勺糖，翻炒后加少许水焖2分钟收汁，撒葱花。贴士：虾开背更入味，煎制时用中火避免糊锅。
清蒸是最能保留竹节虾鲜味的做法。首先，将新鲜的竹节虾清洗干净，去掉虾线。在虾背上划一刀，这样可以使虾肉更容易入味。将虾摆放在盘中，可以撒上一些蒜末、姜末和葱花，增加风味。之后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，根据虾的大小调整时间。
本文来自作者[祢又夏]投稿，不代表ixyy号立场，如若转载，请注明出处：https://ixyy.cn/miao/1072.html
评论列表（3条）
我是ixyy号的签约作者“祢又夏”
本文概览：本文目录一览： 1、竹节虾怎么吃最好吃 2、竹节虾怎么做好吃...
文章不错《竹节虾的做法（竹节虾的做法大全）》内容很有帮助