本文目录一览：
- 1、柠檬鸡爪的做法
- 2、百香果柠檬酸辣凤爪
- 3、柠檬凤爪怎么做好吃又快手?
柠檬鸡爪的做法
1、鸡爪清洗干净后，剪去指甲。 一个鸡爪对半切开，可以更好的入味。 鸡爪凉水入锅，放入葱、姜、花椒、料酒，煮6分钟，时间到捞出。 放入水中浸泡。 准备葱花、蒜头、小米椒、柠檬、青泡椒、姜丝。 柠檬先用盐搓洗干净，切开后去核，其余配料切成粒即可。
2、用料： 鸡爪10只，柠檬 半个，辣椒 1个（能吃辣的随意），耗油 3g，生抽 3g，老抽 3g，料酒 3g，白砂糖 半勺，白酒 半勺，八角 2个，桂皮 1片，生姜 2片，香叶 2片。 具体做法： 首先准备好所有的食材，鸡爪剪脚趾用过滤水浸泡20分钟清洗干净。
3、做法： 凤爪洗净，剪去指甲，对半剁开，入冷水锅焯水，捞出洗净。 换一锅清水，放入2勺料酒和姜片，水沸后煮5分钟，捞出泡冰水，备用。 *注：鸡爪捞出泡冰水可以让它口感变得脆爽，如果喜欢口感软一点的，可以将煮的时间延长至10分钟左右。
4、我平常做无骨鸡爪的做法：清洗鸡爪并剪去指甲，冷水下锅加葱姜料酒煮15分钟去腥，捞出后冰水降温。用刀划开并取出骨头。准备盐、小米椒、泡椒、泡椒水、白糖、百香果、柠檬片、辣椒油和雪碧的混合物，加入鸡爪，冷藏6小时后即可食用。
5、准备配料香菜切段，小米辣切圈，大蒜切片，柠檬切片（需去籽以减少苦味）。剩余柠檬对半切开，手动挤出柠檬汁备用。调味腌制将鸡爪放入大碗中，加入切好的香菜、小米辣、蒜片、柠檬片，再放入八角。依次加入生抽、糖、盐，最后倒入挤出的柠檬汁，充分搅拌均匀。
百香果柠檬酸辣凤爪
百香果柠檬酸辣凤爪 做法： 凤爪洗净，剪去指甲，对半剁开，入冷水锅焯水，捞出洗净。 换一锅清水，放入2勺料酒和姜片，水沸后煮5分钟，捞出泡冰水，备用。 *注：鸡爪捞出泡冰水可以让它口感变得脆爽，如果喜欢口感软一点的，可以将煮的时间延长至10分钟左右。
酸辣柠檬凤爪的做法 食材 鸡爪 1斤柠檬 1个小米椒 8个姜 5片蒜 10瓣香菜 5根生抽 3勺陈醋 2勺米醋 1勺料酒 1勺糖 1勺盐 1勺香油 1勺百香果（可选） 1个方法/步骤 准备冰水：提前将一盆凉开水放入冰箱冷藏备用。
0失败的百香果柠檬凤爪制作方法如下：材料：鸡爪、百香果3个、柠檬1个、香菜、小葱、蒜、小米椒、姜片、醋、生抽、老抽、白糖、盐、香油。制作步骤：处理鸡爪：将鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲，用刀将鸡爪切成2-3部分，便于入味。然后将鸡爪放入白醋中浸泡大约30分钟，去除血水和腥味。
料酒、香叶、小辣椒圈、青椒末、蒜末、洋葱碎、青柠、百香果、醋、蚝油、五味粉、橄榄油适量 制作步骤 预处理冰水提前将水冷藏备用，用于后续浸泡鸡爪以提升口感。 处理鸡爪清洗鸡爪并剪去指甲，避免食用时影响体验。
柠檬百香果泡椒凤爪的正确做法如下：食材准备 鸡爪 620g洋葱 适量生姜 适量香菜 适量柠檬 一个百香果 一个小米椒 适量大蒜 五瓣生抽 200g米醋 150g陈醋 50g糖、盐 适量方法步骤 处理鸡爪鸡爪洗净后剪去指甲，切成三块。冷水下锅，加入生姜片和料酒，水开后煮6-8分钟至熟透。
柠檬酸辣凤爪的做法如下：准备食材鸡爪2斤、姜片、柠檬1个、蒜瓣、蚝油2勺、盐适量、糖适量、香油1勺、小米椒若干、香菜1根、生抽4勺、洋葱半个、料酒2勺、葱1根、白糖1小勺、百香果1个、金桔2个、芫荽（香菜）适量、泡椒适量、花椒粒少许、蒸鱼豉油4勺、辣椒油2勺。
柠檬凤爪怎么做好吃又快手?
首先准备好所有的食材，鸡爪剪脚趾用过滤水浸泡20分钟清洗干净。（如果你可以吃辣的辣椒可以随意放，我是只要有一点点辣味就可以了。 这一步我喜欢用一个密封性较好的盒子来操作，放入所有食材和调味料之后，等下一步我就可以肆无忌惮的来玩了。
柠檬1个（切片去籽）小米辣3-4根、蒜末2勺 生抽3勺、香醋2勺、白糖1勺、盐少许 料酒2勺（焯水用）做法：处理爪子：剪去指甲，冷水入锅加料酒、姜片，大火煮10分钟，捞出过冰水（更Q弹）。调汁：小米辣+蒜末+生抽+香醋+糖+盐拌匀，挤入半个柠檬汁。
柠檬酸辣鸡爪 酸辣Q弹，冰镇后更爽口，啃着超上瘾。 凉拌毛豆 盐水煮毛豆加蒜末、辣椒油，经典宵夜CP。 皮蛋豆腐 嫩豆腐+皮蛋，淋酱油、醋、香油，撒葱花小米辣，5分钟搞定。 黄瓜拌木耳 脆嫩木耳配拍黄瓜，酸辣汁一拌，低卡又解腻。
和西兰花一样过冷水小红椒切硬粒，西兰花与黑木耳沥干水后放一起，然后把朝天椒粒放到上边锅中放入适当油烧起烟将滚油淋在朝天椒粒上，接着加入盐、鲜酱油和少量麻椒油，翻拌后就可以吃了，营养成分又美味哟。
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文章不错《柠檬鸡爪的做法（柠檬鸡爪的做法和配料）》内容很有帮助