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蘑菇的做法大全家常菜
根据我的了解总结蘑菇的做法有，蘑菇炒肉片，蒜香蘑菇，奶油蘑菇汤，烤蘑菇串，蘑菇三明治等。这是一些常见的蘑菇做法，可以根据个人口味和喜好进行搭配和调整。
清水 适量 步骤：处理干蘑菇：干蘑菇提前用温水泡发（约30分钟），泡软后洗净，挤干水分。泡蘑菇的水留用（沉淀后取上层清汤）。大的蘑菇可以撕成小块，小的整颗用。准备白菜：白菜洗净后切块，菜帮和菜叶分开（菜帮较硬，需要先炖）。
紫丁香蘑，别称紫蘑菇或丁香菌，以其独特的颜色和味道在食用菌中占有一席之地。它的质地细腻，富含蛋白质、维生素和矿物质，常出现在家常菜中，因其营养价值高而备受推崇。 清炒紫丁香蘑是一道简单且能充分展现其风味的菜肴。
家常蘑菇汤做法如下：食材准备 白玉菇 1盒蟹味菇 1盒香菇 5～6个料酒 适量姜 适量葱 适量盐 适量枸杞 少许（点缀用，可选）制作步骤 处理食材 将白玉菇、蟹味菇去根洗净，沥干水分备用。香菇洗净后切片，姜切片，葱切段。炒香底料 锅中倒入适量油，放入姜片和葱段，小火煸炒出香味。
蘑菇素菜炒小米辣是一道简单又下饭的家常菜，关键在于食材搭配和火候控制。
家常菜蘑菇的做法有以下几种： 红烧蘑菇 材料：蘑菇500克，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许。 做法： 蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出。 锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻。 加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开后转中火烧至收汁即可。
秘八款巨下饭的家常菜做法超级简单
豆泡对半切开，娃娃菜切小块蒜、小米椒、线椒切好备用 锅中倒人少许油，炒香蒜末、小米椒，放入娃娃菜炒软，倒入豆泡，加入生抽、1耗油、少许盐翻炒均匀 倒入适量清水焖煮5分钟，加入线椒翻炒均匀即可 家常小炒 食材：鸡蛋，木耳，黄瓜；胡萝卜姜葱 鸡蛋打散煎熟盛出，锅中少许油，姜葱爆香。
超下饭的家常菜秘简单又美味农家红烧肉食材五花肉，土豆，豆角，八角桂皮，香叶，生抽，老抽，料酒，冰糖做法步骤首先把五花肉切小块，土豆去皮切滚刀块土豆放油锅里煎至两面金黄盛出备用。
太香了，六款下饭家常菜做法 金针菇肥牛卷 食材： 准备食材：肥牛卷200g、金针菇200g、葱蒜。 酱汁调法：2勺酱油+半勺老抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许糖+半碗水 做法步骤： 调好酱汁备用。 将金针菇塞入肥牛卷。 少油煎香葱蒜，加入一勺豆瓣酱炒香。 放入肥牛卷，小火煎香，淋人酱汁煮浓稠即可。
简单易学，一眼就会！几款家常菜在哪都能做 干煸豆角食材：豆角，花椒，蒜末 油热下入豆角 炸至虎皮捞出 锅里留底油放入干辣椒花椒蒜末爆香 放入豆角 加入2勺生抽 适量盐 少许鸡精 1勺芝麻翻炒均匀即可 香辣孜然豆皮 酱料：生抽两勺 、老抽一勺 、蚝油一勺 、白糖半勺、 辣椒酱两勺子、 搅拌均匀。
好吃入味，超级下饭，虽然是一道素菜，但比肉菜还好吃，给肉都不换。 风味茄子 刚开始吃觉得味道怪怪的，如果细细品尝，确实别有一番风味，越吃越有味。 香煎茄盒 酸甜微辣的口感，再加上茄盒的香酥鲜美，让人食欲大增。
放假在家找到简单易做又下饭的家常菜配方 【西兰花炒香菇】食材：西兰花1棵，香菇4个，蒜末适量，小米辣1根，花生油适量，盐适量，生抽1勺，蚝油1勺。做法：西兰花切小块清洗干净，煮开水+西兰花+少许盐焯水2分钟捞出沥干水分备用，香菇切薄片清洗干净备用，小米辣切碎备用。
千张的做法大全家常菜
步骤1：处理千张将千张切成一指半宽的条，对折后打成结，放入沸水中焯烫1分钟，捞出沥干备用。焯水可去除豆腥味，使千张更易吸收汤汁。步骤2：煸炒肉末热锅凉油，倒入肉末翻炒至变色，加入蒜末、姜末继续翻炒出香味，随后加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油以增加色泽和风味。
豆芽炒千张是一道便宜美味且能补充植物蛋白的家常菜，做法如下：准备食材千张 20 克 豆芽 50 克 辣椒 5 克 蒜 5 克 处理食材将豆芽洗净，然后控干水分。把千张用热水冲洗一下，之后切成丝。把蒜和辣椒切碎。烹饪步骤 起锅烧油，待油热后，将切碎的蒜和辣椒放入锅中爆香。放入豆芽进行翻炒。
千张炒肉 这是一道简单又美味的家常菜。首先将千张切成条状，猪肉（或者牛肉、鸡肉）切片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。热锅冷油，先将肉片快速翻炒至变色，取出备用。然后炒香蒜末、姜片，加入千张条，翻炒均匀后，加入适量的酱油、糖、胡椒粉调味，最后放回肉片，快速翻炒均匀即可出锅。
汤的做法大全家常菜
冬瓜肉片汤：将冬瓜和猪肉一起炖煮，汤汁清爽，口感鲜美。 冬瓜鸡肉汤：将冬瓜和鸡肉一起炖煮，汤汁浓郁，营养丰富。 冬瓜豆腐汤：将冬瓜和豆腐一起炖煮，汤汁清爽，口感细腻。 冬瓜银耳汤：将冬瓜和银耳一起炖煮，汤汁甜美，口感清爽。 冬瓜枸杞汤：将冬瓜和枸杞一起炖煮，汤汁浓郁，营养滋补。
鸡汤：将鸡肉放入锅中，加水煮沸，加入姜片、葱段和盐，小火炖煮两小时。紫菜蛋花汤：加水烧开，加入紫菜煮软，倒入鸡蛋液搅拌均匀，加盐和味精调味。肉丸子汤：猪肉末和葱姜末混合，加盐、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀，搓成肉丸子放入锅中，加清水煮开，撇去浮沫，加少许鸡精和香菜。
苦瓜排骨汤常见于炎炎夏季寻常百姓的餐桌之上，老幼皆宜的佳肴。可以说这是一道家常菜，所以每家的做法都会有些区别，今天我要分享的是广东比较常见的做法，下面一起来看看吧。 苦瓜排骨黄豆汤的做法： 【主材料】：2根排骨（600克）、1个苦瓜（473克）、黄豆100克。
炖鸡汤是一道非常美味的家常菜，也是一道非常健康的汤品。以下是我个人的做法，虽然很简单，但是非常实用和高效。
那么有哪些省钱好吃的家常菜适合我们下班做的呢？ ——— 凉拌西葫芦丝 用料： 西葫芦1根 ，丘比拌菜汁4勺 ，生抽5勺 ，青芥辣一管 做法： 西葫芦洗干净，不需要削皮，切掉头尾两端。把西葫芦用擦丝器擦成细丝。 把青芥辣、生抽和拌菜汁充分搅拌均匀，倒入西葫芦丝上装盘即可。
适合同学聚会的8种家常菜做法
1、牛肉杏鲍菇切丁，牛肉加入一勺生抽一勺料酒一勺蚝油，一勺淀粉，少许盐黑胡椒碎，拌匀腌制15分钟 锅中刷油，倒入牛肉煎熟盛出锅留油炒香蒜末，倒入杏鲍菇炒软，加入牛肉，加入一勺蚝油黑胡椒碎，翻炒均匀 糖醋鸡块 食材： 大鸡排2片，番茄酱，生抽，醋，白糖，淀粉，白芝麻 做法： 鸡排自然解冻，切丁备用。
2、胡萝卜木耳炒鸡蛋 食材：胡萝卜、鸡蛋、木耳、黄瓜 做法： 准备所有食材，将鸡蛋炒熟备用。 锅中加热，放入葱蒜炒香，加入胡萝卜和黄瓜翻炒至熟，再加入木耳和鸡蛋，加入生抽、蚝油、盐和鸡精调味，最后加入适量淀粉水勾芡即可。
3、首先我们把空心菜前端较老的部位切一下，然后把其折成小段，这里注意前端应感的部位，要用手捏一下，这样可以更好的入味。如此这般，把所有空心菜折好备用。大红椒祛除内部壤，和顶部之蒂后，切成丝备用。
4、音乐之声是以海派上海菜作主打，川粤风味辅之，这里的贵宾卡的v1是可以打对折的，我们高中同学聚会一般都在这里，活活吃出一张v1，然后就更喜欢来了，对折以后，这里的菜应该算性价比很高了，有个锗锗墨鱼仔，是这里每桌都会叫的，另外，还有猪手什么的，我特别喜欢。
5、红叶渔场，在北岭个边，过了铁路转右，经过青云山庄就是。以价廉物美取胜，家常菜 29：石岐佬乳鸽，味道还可以，主角：红烧石岐乳鸽，酿豆角，这个菜很美味。瑶柱炒蛋白（这个菜不是间间酒楼都有得吃架），只有顺德、中山人的酒楼才有的，这个菜很讲究火候，所以一般人不会做。
大豆腐做法大全家常菜
麻婆豆腐是四川特色家常菜，口感辣、鲜、香、烫。
老豆腐500克（北豆腐最佳）五花肉100克（切薄片）大葱半根（切段）姜3片、大蒜2瓣（拍碎）干辣椒2个（可选）黄豆酱1大勺 酱油1勺、盐适量 青蒜苗或香菜少许（出锅前用）做法：豆腐处理：豆腐切成3厘米见方的厚块，冷水下锅加少许盐焯2分钟（去豆腥且不易碎），捞出沥干。
东北油豆腐是一道以煎制豆腐搭配配菜炒制而成的家常菜，口感外酥里嫩，做法如下：准备食材 主料：东北大豆腐1块。配菜：青椒1根、胡萝卜半根，均切成片备用。调料：葱花、蒜粒、姜丝适量；调汁用生抽1勺、蚝油1勺、白糖少许、醋少许、盐适量、清水少量。
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