本文目录一览：
- 1、糖醋鱼做法
- 2、鲤鱼的几种做法
- 3、学校食堂的8种糖醋菜做法
糖醋鱼做法
步骤： 鲤鱼洗净，在鱼鳃下横切一刀，鱼尾出横切一刀，从中间抽出鱼线，去除鱼的土腥味。 鱼身每间隔3㎝切一刀，把鱼肉从鱼身片开不片断。加半勺盐，一小勺白胡椒粉，一勺料酒抹匀鱼身，把姜切丝塞进鱼肚子，静置半小时去腥。 淀粉打入两个鸡蛋，加四勺清水调成面糊，均匀的抹在鱼身上。
准备配料姜、葱、蒜洗净切末备用。调制面糊按面粉与淀粉1：2的比例混合，加水调成厚糊。将腌好的鱼均匀挂糊，确保切口处也覆盖。炸制定型锅中倒入足量油，烧至六成热（约160℃）。提着鱼尾，用勺子舀热油浇淋鱼身，使切口定型后缓慢放入锅中，弯曲炸制至表面金黄。
糖醋鱼的做法如下：鱼片处理与腌制 选用草鱼，去除鱼头、鱼鳞和内脏后清洗干净。沿背骨将鱼剖开，剔下两侧鱼肉，用刀倾斜片成薄片。将鱼片放入碗中，加入料酒腌制20分钟以去腥。准备鸡蛋糊：鸡蛋打入碗中，加入干淀粉搅拌成均匀的糊状。炸制鱼片 锅中倒入适量油，中火加热至七成热（约160℃）。
糖醋鱼的简单做法如下：食材准备 主料：鲜活鲤鱼1条（约1000-1500克，草鱼、罗非鱼、鳜鱼等可替代）。调味料：番茄酱2大勺、大葱10克、生姜5克、大蒜5克、白酒1小勺、料酒1小勺、盐3/2小勺、胡椒粉1/2小勺、白糖适量、陈醋适量、味精少许、干淀粉适量、熟油1汤匙、食用油足量。
鲤鱼的几种做法
鲤鱼1条（净重800克 ），大葱 5小段，姜 3片 ，蒜 3瓣，酱油 1汤匙，白糖 半汤匙，米醋 半汤匙，香菜 2根，八角 2个，料酒 3勺，啤酒 1罐。 具体做法： 首先要把鲤鱼去鳞片、去腮、去内脏，杀好洗净，背部花刀，用料酒和盐涂抹全身，腌制20分钟。
大漠娱乐城 2023-06-03 · 贡献了超过175个回答 关注 食材： 新鲜鲤鱼1条，葱和姜，花椒，大料，白芷，盐少许。 做法：鱼处理好，清洗干净，内脏不要，然后切成几段大块，热锅放入适量油加热。油温微冒烟时放入鱼块，大火煎至两面金黄，放入花椒大料白芷，加入清水，加多一些还可以喝鱼汤。
个回答 #合辑# 机票是越早买越便宜吗？生活中的杨老师 2023-12-09 · 贡献了超过488个回答 关注 红烧鲤鱼的做法我认为要先准备食材，将鲤鱼煎至金黄，加入清水和调料炖煮，最后收汁盛盘。
个回答 #热议# 应届生在签三方时要注意什么？生活中的蒋老师 2023-11-24 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 好吃又简单家常的做法如下： 鲤鱼处理干净，两面改刀，抹上盐、料酒腌制15分钟。葱切段，姜切片，蒜拍松备用。锅中加油烧热，将鲤鱼煎至两面金黄色。锅中留底油，加入葱、姜、蒜炒香。
鲤鱼洗净，在鱼鳃下横切一刀，鱼尾出横切一刀，从中间抽出鱼线，去除鱼的土腥味。 鱼身每间隔3㎝切一刀，把鱼肉从鱼身片开不片断。加半勺盐，一小勺白胡椒粉，一勺料酒抹匀鱼身，把姜切丝塞进鱼肚子，静置半小时去腥。 淀粉打入两个鸡蛋，加四勺清水调成面糊，均匀的抹在鱼身上。
番茄脆皮鱼做法很简单，大致就是两个步骤，先炸鱼，然后熬番茄酱，把熬好的番茄酱淋在炸好的鱼上即成。 【主配料】：鲤鱼1条，番茄1斤。 【辅料】：白糖150克，白醋30克，食盐5克，淀粉50克，老抽酱油3克，味精5克。
学校食堂的8种糖醋菜做法
半碗清水+两勺生抽+两勺香醋+三勺番茄酱+勺白糖+少许盐+一勺淀粉，搅拌均匀备用。 豆腐切块，均匀裹上一层淀粉。油温七成热放锅炸至金黄捞出。
糖醋鱼片：鱼片鲜嫩入味，糖醋汁液酸甜可口，是一道高颜值菜肴。2 糖醋肉丸：肉丸软嫩多汁，糖醋汁液酸甜可口，是一道下饭神器。2 糖醋白菜：白菜清甜爽口，糖醋汁液酸甜可口，是一道家常小菜。2 糖醋藕丁：藕丁清脆可口，糖醋汁液酸甜可口，是一道爽口小菜。
酸甜开胃糖醋菜做法 糖醋藕丁 食材莲藕，葱蒜，小米辣，生抽，香酷老抽，白糖，盐，淀粉 做法步骤 首先调酱汁：半碗清水十两勺生抽十两勺香酷十一勺老抽十半勺盐+勺淀粉，搅拌均匀备用。 把莲藕去皮切小丁，葱蒜切碎小米辣切段备用。锅内烧开水，放入藕丁煮一分钟。 热锅入油，放入葱蒜炒香，加入藕丁。
糖醋排骨酸酸甜甜，咸中带甜，家里的老人和小孩都爱吃，今天我来给大家分享这道菜的做法。 【配料表】：猪肋排500克，食盐5克，葱20克，姜20克，料酒30克，冰糖100克，番茄酱50克，醋5克，生抽酱油5克。 【操作步骤】： 【一】：猪肋排剁块洗净，放在盆子里，加入：食盐5克，葱20克，姜20克，料酒30克，腌制一个小时。
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文章不错《鲤鱼的做法（香辣鲤鱼的做法）》内容很有帮助